2kg ayam - dipotong 4
5 batang serai
dikisar :
40gm bawang merah
20gm bawang putih
30gm halia
5 biji buah keras
3 biji cili merah
60gm kunyit hidup
4 biji limau kasturi - diperah jusnya
50gm santan pekat
10gm gula
Garam secukup rasa
Cara Memasak :
1. Gaulkan kesemua bahan yang telah dikisar bersama ayam.
2. Selepas itu campurkan santan, limau kasturi, gula dan garam secukup rasa. Perap selama 2 jam.
3. Kemudian letakkan di atas keserol, masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 30 minit.
4. Keluarkan dan sedia dihidangkan.
**Klik button print di bawah untuk print resepi ini.
